Por Juan Medina Torres.- Es verdad que el vino forma parte de nuestra tradición cultural y patrimonial y ha sido fuente de inspiración para numerosos poetas, cantores y diversos artistas nacionales. Su historia se remonta a la llegada de los españoles a nuestro territorio y durante la primera época de la conquista, según Miguel Luis Amunátegui en su obra El Cabildo de Santiago, “hubo escasez de vino en Chile. Faltó…