Etiqueta: alimentos
El Chagual, una planta endémica de Chile
La académica Gabriela Saldías valora y rescata una planta chilena, el Chagual,…
Alerta por los efectos ocultos de las bebidas energéticas
La académica Claudia Narbona alerta por el aumento en el consumo de…
Repollo, la verdura antienfermedades
La académica Claudia Narbona destaca las propiedades del repollo que aportan a…
Significado nutricional del color en las frutas
¿Sabía usted que los colores de las frutas nos dan información sobre…
Azúcar: dulce y letal droga alimentaria
En Chile se consume el triple de la dosis diaria recomendada de…
Importancia del huevo en la salud humana
Por Gloria Peña.- Todos los seres humanos requerimos diariamente un aporte de…
Legumbres: nutritivas y al alcance de todos
Por Claudia Narbona.- Las legumbres pertenecen a la familia de las leguminosas,…
Producción de alimentos, ¿cuánto contribuyen a la huella de carbono?
Por Claudia Narbona.- Mucho se habla de la huella de carbono y…
Obesidad en las escuelas
Por Carlos Guajardo.- Hace algunos días la Junta Nacional de Auxilio Escolar…
Crisis alimentaria: La viralización de la nueva pandemia
Por Sergio Salinas Cañas.- “No digan que no lo vieron venir”, fue…
Edulcorantes: peligrosos placebos para el cerebro
Por Claudia Narbona.- Los edulcorantes, con la implementación de la ley de…
La (in)seguridad alimentaria en la postpandemia
Por Andrés Silva Montes.- La Food Agricultural Organization (FAO) de las Naciones…