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Entradas etiquetadas como “huevo”

Importancia del huevo en la salud humana

Por Gloria Peña.- Todos los seres humanos requerimos diariamente un aporte de proteínas, las que pueden provenir tanto de alimentos de origen vegetal como de alimentos de origen animal. La principal diferencia entre ambos tipos de alimentos es la calidad proteica y su utilización en el cuerpo humano. En general las proteínas de origen animal contienen aminoácidos esenciales (parte más pequeña de la proteína) que el organismo no puede sintetizar…