¿Sabía usted que los colores de las frutas nos dan información sobre su aporte nutricional y sus beneficios para la…
En Chile se consume el triple de la dosis diaria recomendada de azúcar, sustancia considerada una droga por la académica…
Por Gloria Peña.- Todos los seres humanos requerimos diariamente un aporte de proteínas, las que pueden provenir tanto de alimentos…
Por Claudia Narbona.- Las legumbres pertenecen a la familia de las leguminosas, la cual está constituida por las semillas oleaginosas…
Por Claudia Narbona.- Mucho se habla de la huella de carbono y su impacto sobre el efecto invernadero que genera…
Por Carlos Guajardo.- Hace algunos días la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) dio a conocer los resultados…
Por Sergio Salinas Cañas.- “No digan que no lo vieron venir”, fue una frase que se hizo popular en el…
Por Claudia Narbona.- Los edulcorantes, con la implementación de la ley de Etiquetado Nutricional y por ende, la indicación de…
Por Andrés Silva Montes.- La Food Agricultural Organization (FAO) de las Naciones Unidas define la seguridad alimentaria como aquella condición…
Por Claudia Narbona.- Todas las etiquetas de los alimentos que consumimos vienen con un listado de ingredientes en la parte…
Por Claudia Narbona.- La soya ha sido un alimento que se ha venido introduciendo de a poco en la dieta…
Por Paolo Castro.- Una de las preguntas más frecuentes que le puede hacer una persona a un nutricionista es ¿qué…
Por Roberto Fernández.- El domingo 17 de mayo el presidente Piñera, en cadena nacional, informó que el gobierno distribuiría 2,5…
ElPensador.io.- El lobby de las multinacionales y los trillones de dólares en subsidios gubernamentales para la agricultura insostenible y los…
Agencias.- La carne de cerdo chilena ha estado en el medio de la disputa comercial entre Estados Unidos y China.…
