La académica Claudia Narbona destaca las propiedades del repollo que aportan a la prevención del cáncer y la diabetes, entre…
¿Sabía usted que los colores de las frutas nos dan información sobre su aporte nutricional y sus beneficios para la…
Por Claudia Narbona.- Pese a ser un país con una larga costa, somos muy malos consumidores de algas marinas, sobre…
Por Gloria Peña.- Todos los seres humanos requerimos diariamente un aporte de proteínas, las que pueden provenir tanto de alimentos…
Por Claudia Narbona.- Las legumbres pertenecen a la familia de las leguminosas, la cual está constituida por las semillas oleaginosas…
Por Paolo Castro.- Algunos estudios y publicaciones en la prensa indicaron recientemente que no existiría campo laboral para despeñar una…
Por Ana María Neira.- Desde el punto de vista de la salud y la nutrición, el despacho a ley del…
Por Paolo Castro.- Sofisticadas tecnologías basadas en inteligencia artificial están cambiando la forma de relacionarnos con los alimentos, la alimentación…
Por Paolo Castro.- Una de las preguntas más frecuentes que le puede hacer una persona a un nutricionista es ¿qué…
Por Claudia Narbona.- Cada tanto escuchamos sobre la importancia de exponernos al sol, unos 15 minutos al día, para que…
